川菜红海，场景沟通是制胜关键！

川菜市场是一把双刃剑

川菜由最初的地域菜系发展成为八大国民菜系之一，势头一直很猛，需求旺盛。但这也是一把双刃剑，品牌窜起来快，淘汰率也高。截止到2017年，全国川菜馆关店40000家。餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2017》显示鲜甜口味正在上升，这个预测在《中国餐饮报告2018》得到验证，“2018年鲜甜味餐厅比麻辣味餐厅多了94万家。”这一切使得企业进入川菜市场需更加谨慎。

熊猫川菜，从品牌命名到IP都直至川菜市场，既然已选定方向，必将勠力前行。在火药味十足的川菜市场，恋爱熊猫川菜品牌如何站住脚跟，我们在经过半个多月的访谈和调研后，决定通过两步，塑造熊猫川菜品牌：

    找准用户任务，成为特定场景的第一选择；

    创建品牌认知系统，方便和用户进行沟通；

    品牌触点的可视化设计；

用户聚焦 | 场景沟通

纵观整个深圳的川菜市场，让人有比较深刻记忆的，有文艺夜生活的胡桃里、设计感的榕意、豪华宴请的精致川菜、单品切入的太二、强调正宗的巴蜀风和廖氏、民谣风打聚会的浅葱小唱，等，均从市场角度切入，提供不同主题和格调的用服务。如果我们从用户任务的角度看，从那种任务切分能够实现市场最大化呢？

一份数据报告可以给我们答案：深圳中小企业逾170万家，以年均20%的速度增长。平均每天成立537家公司，每10人就有1个在创业。创业型公司和项目组，平均每周聚餐1-2次。可见公司聚餐时社交的一种，且是高频任务。

有人可能会有疑问，公司聚餐也可以去上面那些餐厅呀！NO，在我们的消费者访谈反馈中，上班族一周仅是任务表里，朋友聚会、家庭聚会、约会等等任务中，一提及消费者便有明确的品牌蹦出来，然而关于公司聚餐并无相对应的场景品牌出现。

熊猫川菜的用户立刻聚焦在上班一族身上，从下班一起吃饭的场景切入，主抓2-6人的小聚。品牌广告语是“下班一起吃饭 Let’s hang out”。如同上班的时候，同事和你说“嘿，下班一起吃饭呀”，大众化的口语表达，更容易产生情感连接。

认知连接 | 深度共情

在品牌符号层面，熊猫自然而然是最能代表四川的IP，也能很好的呼应品牌名。眼前一亮团队将“熊猫”和“公文包”的典型上班元素进行完美结合，形成熊猫川菜的品牌符号。并在熊猫川菜的标志设计中巧妙的融合“竹”的元素。

熊猫川菜品牌墙：主题人物“刚刚下班，提着公文包的熊猫先生”走进熊猫川菜馆，里面一派年轻朋友小聚的圆融气氛，场外的氛围秒杀突出原材料的新鲜感。

并且围绕川菜特性开发丰富的品牌辅助图形，形成强烈的川菜即视感。

同时，为了将场景沟通做到极致，我们围绕用户特性，从情感出发，为熊猫川菜创作一系列加深品牌和消费者之间的情感连接和认知的沟通场景和话术。

形象创新 | ins打破传统川菜

餐饮行业创新主要集中在三个方面，产品创新、场景创新和体验创新，产品创新在当下成熟的餐饮市场很难突破，做到口味正宗、食品安全、食材健康，口感好即可，如果能特别美味则会超出期待。而场景和体验在社交需求旺盛的互联网时代，显得尤为重要，品牌形象是能够很好的将两者融于一体的手段。

我们将熊猫川菜的风格定位在“少女江湖”上，粉又不矫情，温暖的格调和氛围缓解一整天工作带来的压力，打破传统川菜浓重的色彩形象。简约、素雅的ins风也更符合年轻人的审美。

终极面世 | ins打破传统川菜

截止今日，熊猫川菜科技园店营业3个月有余，短短时间在美团外卖获得5分好评，一跃进入科技园川菜人气前十排行榜，获得一众年轻消费群体的喜爱和好评。